Sociedad y Justicia

Planean reactivar la vocación vinícola en el estado

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  • El gobernador Martín Orozco visitó a Viñedos Santa Elena
  • Se cuenta con el apoyo de Aurelio García, enólogo español considerado dentro de los diez mejores del mundo

 

El gobernador Martín Orozco Sandoval realizó una visita a Viñedos Santa Elena donde comentó que se trabaja en dirigir políticas públicas a los distintos sectores productivos para impulsar a empresarios y emprendedores locales.

Agregó que nuestra entidad se distinguió durante muchos años por el cultivo de la vid y la producción de vinos, por lo que hay interés en recuperar la vitivinicultura de Aguascalientes, y en este sentido, resaltó el trabajo de innovación que realiza Santa Elena en su producción.

Durante el recorrido, Ricardo Álvarez Jiménez, explicó que el viñedo Santa Elena cuenta con tecnología de vanguardia en el ámbito mundial, que permite realizar un monitoreo del cultivo vía satélite, generando la información a detalle en todo el proceso de producción, que permite mejorar la calidad de los seis vinos que elaboran en dos líneas de marcas, con una producción promedio de 83 mil botellas.

El agroempresario destacó que en este trabajo cuentan con el acompañamiento de Aurelio García Herraiz, enólogo español, considerado dentro de los diez mejores del mundo, quien da seguimiento a la información derivada del monitoreo satelital y genera las medidas de aprovechamiento en el viñedo.

 

Con información del Gobierno del estado

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