La caída en las ventas de los productos pecuarios, las dificultades de producción y comercialización, así como el etiquetado (COOL), por sus siglas en inglés, serán los temas centrales a discutir en la LXXIII Convención Nacional Ganadera a realizarse del 13 al 15 de julio en Aguascalientes, así los señaló Oswaldo Cházaro Montalvo, presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), en conferencia de prensa. Cházaro Montalvo destacó la importancia de estas reuniones pues se pondrán a discusión los problemas que enfrentan los productores de leche y carne en el país, ello permitirá que se tomen las medidas acordes a las necesidades de los productores e impulsar a la industria ganadera.
Una de las actividades pecuarias más afectada es la porcicultura que bajó sus ventas debido a la alerta sanitaria por influenza humana (H1N1), que equivocadamente se nombró inicialmente como influenza porcina, culpando al ganado de esta especie de transmitirla, por lo que en la convención se buscará acordar e implementar medidas en apoyo a los porcicultores, ya que este sector aún no se recupera.
Los productores de leche se están enfrentando a una baja en el consumo del 10% así lo manifestó Oswaldo Cházaro, quien apuntó además que por una parte es el resultado crisis económica que atraviesa el país, sumado a los nuevos hábitos de consumo, donde la leche está pasando a un segundo plano y se están prefiriendo otros productos de bajo valor nutricional. Asimismo comentó que la importación desmedida de leche en polvo a bajo precio al país, ha favorecido un descenso en las ventas, puesto que muchas empresas prefieren utilizar leche en polvo o sucedáneos para elaborar sus productos a pesar de los beneficios de la leche de vaca. Al respecto Ricardo Pérez Gómez presidente de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes comentó que otro factor que ha influido el bajo consumo de la leche que se produce en el país, es la gran competencia que representa la leche de soya, que mediante campañas millonarias de publicidad ha colocado a este producto como una maravilla y se ha puesto de moda.
Por su parte Gerardo Salas Díaz, director general de la Comisión para el Desarrollo Agropecuario del Estado de Aguascalientes (CODAGEA), expresó su beneplácito por la realización de este evento en nuestro estado que dará inicio el próximo lunes a las 11:00 horas en la Isla San Marcos. Los trabajos y conferencias de la LXXIII Convención Nacional Ganadera se llevarán a cabo en las instalaciones del Casino de la Feria de San Marcos, donde se contará con la participación de ponentes expertos en temas económicos, de financiamiento y programas de apoyo al sector pecuario, importancia de PYMES en el sector ganadero y finalmente en exportaciones e importaciones de carne.
