•Alertan sobre presencia de mezcal adulterado con metanol
La Dirección de Regulación Sanitaria del Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA), mantiene una vigilancia permanente en el perímetro de la Feria Nacional de San Marcos, para prevenir de riesgos a la salud de la población, en el consumo de alimentos y bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
Jesús López Chavarría, director de Regulación Sanitaria, informó que se han realizado 705 visitas de verificación a igual número de establecimientos, de las cuales 328 corresponden a la supervisión del cumplimiento de la Ley General para el Control del Tabaco. Al respecto, dijo que el 85 por ciento de los establecimientos se han encontrado fuera de norma, por lo que están en proceso de emisión alrededor de 300 sanciones, mismas que pueden ir de los 100 hasta los 10 mil salarios mínimos motivando incluso la aplicación de la suspensión de las actividades del establecimiento.
López Chavarría dijo que durante esta emisión de la Feria Nacional de San Marcos se pretende realizar al menos 500 verificaciones para constatar las condiciones sanitarias de operación de los establecimientos de alimentos y bebidas, de las cuales ya se han realizado 377.
Por lo que respecta a la toma de muestras, señaló que se han tomado un total de 771, de las cuales 442 corresponden a alimentos preparados, 190 a bebidas alcohólicas, 90 a productos cárnicos para la determinación de clenbuterol y 49 a muestras de hortalizas para la determinación de vibrio cholerae.
Alertó además que se detectó metanol en una muestra de un mezcal denominado “No que no”, por lo que la marca está siendo rastreada en todo el territorio estatal, sin que hasta el momento se hayan localizado más unidades de dicho producto.
