- El 4 de enero se regalarán más de 12 mil bricks de leche
- Rosca monumental de 1,375 metros y con un peso de casi dos toneladas
La presidenta del DIF estatal, Blanca Rivera Río de Lozano, invita a la población a degustar la monumental Rosca de Reyes que este año tendrá una longitud de mil 375 metros, la cual se colocará alrededor de la Plaza de la Patria, el próximo sábado 4 de enero, a partir de las 17:00 horas.
El objetivo de este evento va más allá de romper un récord cada año, el propósito es motivar la convivencia familiar y preservar las costumbres navideñas. Comentó que compartir con la población de todo el estado esta rosca gigantesca es una gran fiesta para las familias, porque podrán disfrutar de un producto sabroso, de gran calidad y de manera gratuita.
Señaló que en Aguascalientes se hace un gran esfuerzo por seguir con esta tradición, remarcando que este evento es posible realizarlo gracias al respaldo de Gobierno del Estado y a la colaboración de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) y del Grupo Industrial de la Leche San Marcos (GILSA).
Refirió que este año nuevamente se supera la extensión de la rosca del 2013, la cual midió mil 350 metros, y esto es el resultado del compromiso y apoyo del gremio panificador, quien siempre está dispuesto a cooperar con el DIF estatal para llevar alegría a las familias.
El delegado de la Canainpa, Héctor Martínez Delgado, detalló que la rosca la conforman un total de 2 mil 183 bastones de pan, de 65 centímetros cada uno de ellos, de los cuales se podrán ofrecer aproximadamente 25 mil rebanadas.
El peso total de los bastones es de mil 834 kilogramos y tendrá un total de seis mil 876 muñequitos de plástico.
En la elaboración de la rosca participarán un total de 75 tahoneros de las panaderías: La Estelar, La Nueva Ideal, Santa Anita, Cuatro Hermanos, San José, Sabor Real, Panadería LCD y La Fama.
Con relación a los ingredientes se utilizarán 772 kilogramos de harina, 157 kilos de azúcar, 155 de huevo, 242 litros de leche, 218 kilos de margarina, 161 kilos de fruta seca (ate), cinco kilos de levadura, ocho kilos de mejorante, así como ocho litros de concentrado de naranja.
Asimismo, se requerirá de nueve kilos de sal, 61 kilos de manteca, uno de colorante y cuatro litros de vainilla.
A su vez, el gerente de red del Grupo Industrial de la Leche San Marcos, Francisco Javier de la Torre Ibarra, precisó que se repartirán más de 12 mil bricks de leche, de 250 mililitros cada uno de ellos.
Dijo que para GILSA es un orgullo participar con Gobierno del Estado en distintos programas de apoyo a la población, y la Rosca de Reyes es un evento en el cual se le brinda a la sociedad pan y leche de manera gratuita, fortaleciendo así la convivencia familiar.
Con información del DIF estatal
Foto: Archivo LJA
