- Coprisea alerta a la población a no consumir productos cárnicos de dudosa procedencia
- La alimentación de los seres humanos es actualmente el reto más importantes a cubrir en lo que respecta a la producción animal
Con el propósito de evitar el consumo de productos cárnicos procedentes de animales víctimas del delito de abigeato, la Comisión para la Protección contra los Riesgos Sanitarios (Coprisea), realizó, en conjunto con la Policía ministerial del estado, un operativo especial en el municipio de Pabellón de Arteaga.
El también director de Regulación Sanitaria del Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (Issea), Octavio Jiménez Macías, explicó que la alimentación de los seres humanos es actualmente el reto más importantes a cubrir en lo que respecta a la producción animal, y cada vez más, existe un incremento en la demanda por parte de los consumidores, tanto de calidad, como de cantidad: “Continuando con los trabajos de coordinación interinstitucional, personal operativo del Issea en coordinación con agentes del estado, decidieron implementar durante el mes de octubre un operativo en conjunto para realizar visitas de verificación y trazabilidad de productos a establecimientos que venden productos cárnicos en comunidades del municipio de Pabellón de Arteaga”.
Añadió que a fin de detectar la posible presencia de carne que presuntamente proviene de animales que fueron robados y/o sacrificados clandestinamente, se suspendieron las actividades y servicios de tres de los establecimientos visitados, lo anterior por falta de aviso de funcionamiento ante la autoridad sanitaria, así como por la falta de documentación que acredite la procedencia de los productos que comercializan.
Precisó, que Coprisea continuará realizando operativos en todas las comunidades rurales de los municipios, para evitar que éste tipo de actividades pongan en riesgo la salud de la población.
Jiménez Macías detalló que es de suma importancia evitar adquirir productos cárnicos en establecimientos que carezcan de control sanitario y aviso de funcionamiento; de ser el caso, denunciarlos ante la Coprisea o acudir a sus oficinas ubicada en Galeana Sur. No. 465 Col. Obraje Tel. (449) 688 41 92.
Con información del Issea
