- Investigador de la Autónoma de Aguascalientes desarrolla proyecto en conjunto con el Sistema Producto Chile
- Por lo general, productores se enfocan solamente en cosechar y vender
Con el objetivo de fortalecer la cadena de suministro de los productores de la entidad, así como desarrollar en ellos el emprendedurismo, la innovación, la proactividad y la detección de oportunidades, la Universidad Autónoma de Aguascalientes, a través del departamento de Agronegocios del Centro de Ciencias Empresariales, emprende actualmente un proyecto de investigación en conjunto con el Sistema Producto Chile estatal; así lo anunció el profesor investigador de la UAA, el doctor Neftalí Parga Montoya, quien dirige dicho trabajo.
Indicó que la investigación centrada en los productores de chile de los municipios de Cosío, Tepezalá, El Llano, Calvillo y Aguascalientes, busca identificar las oportunidades de su negocio para que puedan competir con otros productores o empresarios de la región; conocer si cuentan con alguna intención para emprender; y la forma en que se vinculan con instancias como universidades, comisiones legislativas, instituciones bancarias, por mencionar algunas.
Esta investigación también es de relevancia, pues se pretende crear un padrón en el ámbito local de productores de chiles tanto frescos como secos, pues si bien, el Sistema Producto Chile cuenta con un censo en el que se suman alrededor de 145, la UAA apoyará en la realización y actualización de este conteo pues se calcula que dicha cifra es superior.
Recalcó que es fundamental brindar este tipo de orientación a los productores, pues por lo general se enfocan solamente en cosechar y vender, dejando de lado oportunidades de potencial crecimiento.
Dicho proyecto culminará durante los primeros meses de 2019 y se pretende que posteriormente, estos trabajos puedan enfocarse en los Sistemas Productos Vid y Mezcal, respectivamente, para el fortalecimiento de cada uno de estos sectores.
Con información de la UAA
