Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial publica:
Dentro de las actividades de la Expo Ganadera 2021, se llevó a cabo el Taller de la Carne impartido por el Chef Flavio Dechecary y organizado por la UGRH al que asistió el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial Miguel Muñoz de la Torre. Ganaderos y estudiantes conocieron el mejor aprovechamiento de la carne en canal para obtener una mayor rentabilidad para diferentes cortes y tipos de cocinas.
