CIUDAD DE MÉXICO.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó 24 marcas de caldo de pollo industrializado que se comercializan en México, de las cuales reveló cuáles contienen más sal y pueden afectar a la salud si se consumen diariamente.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo diario de 5 gramos de sal.
Los caldos de pollo están elaborados con sal, fécula de maíz, glutamato monosódico, carne y grasa de pollo, condimentos, saborizantes naturales y artificiales, así como vegetales y colorantes.
¿Cuáles son las peores marcas de pollo en cubo?
- La marca Knorr Suiza es uno de los peores sazonadores de caldo de pollo para cocinar. Contiene 2.86 gramos de sal en cubo, mientras que en la versión de polvo tiene 3.17 gramos.
- Aurrerá: 3:04 gramos de sal y menos porcentaje de contenido cárnico del recomendado.
- Great Value: 2.96 gramos de sal y cuenta con menos contenido cárnico.
- Soriana: 3.04 gramos de sal y menos contenido cárnico.
- Chedraui D’ Calidad: 2.84 gramos de sal y menos porcentaje de contenido cárnico.
¿Y las peores en polvo?
- Great Value: 2.54 gramos de sal y menos contenido cárnico del recomendado.
- Golden Hills: 3.14 gramos de sal; menos contenido cárnico. No cuenta con etiquetado frontal nutrimental.
- Aurrerá: 3.25 gramos de sal con menos contenido cárnico.
- Chedraui D’ Calidad: 3.15 gramos de sal y menos contenido cárnico.
- Soriana: 3.00 gramos de sal y menos contenido cárnico.
- Su-Pollo: 2.91 gramos de sal, menos contenido cárnico y no tiene toda la información nutrimental.
Las marcas que pasaron todas las pruebas son: RikoPollo, Iberia, McCormick y Bakers & Chefs.
