- Inició en el mercado Terán en donde la Guardia Sanitaria Municipal verificó el correcto manejo de alimentos, especialmente por temporada de mariscos y productos del mar
Este miércoles en los Mercados Terán y Morelos, el presidente municipal Leo Montañez, puso en marcha el Operativo de Cuaresma 2023, a través del cual se refuerzan las acciones de verificación para que la venta, consumo, así como preparación de alimentos, especialmente mariscos y productos del mar, se realice con la higiene adecuada para evitar riesgos a la salud de la población.
Mencionó que la Dirección de Mercados y la Coordinación General de Salud, mediante la Guardia Sanitaria Municipal, trabajarán de la mano en visitas en mercados, tianguis y semifijos para verificar que las actividades se realicen en orden y en apego al Código Municipal.
El director de Mercados, Israel Díaz García y la coordinadora de Salud, Dulce Andrade Lovera, resaltaron que se supervisarán aspectos como que cuenten con el permiso correspondiente, con la constancia del curso de manejo higiénico de alimentos, que quienes vendan o preparen comida usen cubrebocas, cofia y delantal, además de la limpieza con la que sirven la comida, así como del lugar.
En el caso de los mariscos, pescados y productos del mar, cuyo consumo aumenta en esta temporada, se verifica principalmente la temperatura, olor y color.
Se pone a disposición de la ciudadanía los números telefónicos para realizar reportes 449 918 3069 y 072.
