Desde hace algunos años, el gobierno de Aguascalientes se a interesado en revivir, engrandecer y celebrar al sector vitivinícola de la entidad, la cual es uno de los sectores que son representativos del estado. Para 2023 es el festival “Vive las Vendimias” el que celebra todo el trabajo del sector con un programa que incluye no solo catas y recorridos, sino también actividades culturales, educativas y gastronómicas que complementan y elevan estos 25 días de celebración.
Aquí te presentamos la principales actividades que podrás disfrutar en el “Vive las Vendimias”
Fiestas de las Vendimias
Serán cinco las casas vinícolas las que celebrarán sus fiestas de la vendimia en Aguascalientes:
- Casa Leal: 24 de Agosto
- Tierra Tinta: 26 de Agosto
- Cuatro Soles: 02 de Septiembre
- Casa de Quesada: 02 de Septiembre
- Vinícola el Secreto: 09 de Septiembre
MANO A MANO: Chefs y Maridajes
El festival Vive las Vendimias tendrá cursos y talleres de maridaje impartidos por renombrados chefs locales y nacionales, los cuales te enseñarán a combinar las notas de sabor de los diferentes vinos con alimentos que ayudarán a potencializar su sabor.
Pablo Salas (E’LAN/Estado de México) – 29 de Agosto
Él es delegado del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana y reconocido recientemente en el Senado de la República por su notoria contribución a la Gastronomía Mexicana sostenible.
Sergio Camacho (Íntimo/CDMX) – 30 de Agosto
Ha colaborado con chefs de renombre de la talla de Ferran Adriá en diversos restaurantes alrededor del mundo.
Ana María Arroyo (Casa 128/CDMX) – 05 de Septiembre
Chef propietaria del restaurante “El Tajín”, catalogado como uno de los mejores de la cocina tradicional en CDMX. Es miembro de la Red de Cocineros de Movimiento Internacional Slow Food y participó en la elaboración del menú para la muestra gastronómica de cocina mexicana en Nairobi, Kenia, por el nombramiento de la comida mexicana por como patrimonio inmaterial de la humanidad en 2010.
Lupita Vidal (Mezquite/Tabasco) – 06 de Septiembre
Propietaria de “La Chevicería” y “Salón Caimito”. Vidal fue participante ed Master Chef México representando a Tabasco, además fue la primera chef que participó en el programa de Liderazgo para visitantes de los Estados Unidos, un proyecto que lleva más de 80 años formando líderes en América.
Catas Urbanas
Las vendimias llevadas a los principales barrios de Aguascalientes, con eventos llenos de música, gastronomía y vinos hidrocálidos.
Además el día 25 de Agosto habrá una cata especial con Casa Espinoza en donde se impartirán un maridaje de Vino y Puro.
Conciertos
La música y el espectáculo no podía faltar en esta gran celebración, es por eso que Vive las Vendimias contara con conciertos de grandes artistas a lo largo de las festividades.
Concursos
A lo largo de estas festividades se tienen planeados diferentes concursos de corte multidisciplinario en el que los ciudadanos podrán participar y ser parte de los programas dándoles la oportunidad de demostrar sus talentos y capacidades.
