Ambientalistas
La Ruta del Mezquite en su octava edición
La cosecha del mezquite en este 2025 ha sido muy favorable y abundante, diferenciándose del año pasado cuando la producción de vaina de mezquite fue muy pobre no solo en Aguascalientes, sino también algunos estados circunvecinos que estábamos pasando por un periodo de sequía muy importante.
Aun así, el Colectivo de Mujeres de los Parga y Movimiento Ambiental de Aguascalientes no dejamos que pasara desapercibido nuestro festival, además que las compañeras del colectivo tuvieron el apoyo de PACMyC 2024, para la 7ª. Edición. Hemos tenido la fortuna de que la SEMADESU tenga a bien atendernos en el tema del préstamo del área natural protegida (ANP) de Cobos, que tiene fácil acceso sobre Héroe inmortal, pasando la pensión municipal, y que además hay rutas de camiones que pasan por allí: la 37 y 47. Para consultar el programa general pueden ir a la página de Facebook de @Ruta del Mezquite.
El árbol del mezquite es típico del semidesierto de México, su vaina se ha utilizado desde hace cientos de años, tanto al tomar el fruto fresco y comerlo directo o algunas recetas como el atole, tamales, galletas o pasteles; también se utiliza para dárselo a animales como a las vacas.
Mi madre Raquel Esparza Prieto, que ahora tiene 86 años, me ha contado que cuando ella tenía 7 u 8, juntaba el fruto y pedía que se lo cocieran en agua, sin azúcar y sin nada, le sacaban una mesita a la puerta de su casa y vendía el puñito a centavo. Su emprendimiento no pasó a mayores, pero sí su testimonio y el de otras personas de la tercera edad, tanto de Aguascalientes como de otros municipios.
Nuestra octava edición está dividida en dos partes. El sábado 27 de septiembre por Facebook live de Ruta del Mezquite tendremos varios puntos geográficos desde Aguascalientes, Guanajuato y hasta Hidalgo, nos unimos en torno a nuestro “Árbol Sagrado”, la doctora María Elena Siqueiros Delgado no platicará sobre “Mezquiteras, comunidades en peligro”; Irma Xóchilt Amador nos platicará de “Acciones para la conservación, árboles en tu ciudad”; nuestro líder en la defensa del “Bosque de los Cobos” nos contará “un árbol, una historia en defensa del territorio”; mientras que Víctor Hugo Salazar nos platicará un caso de éxito en el cuidado de restauración de ecosistemas “Programa de árboles Nativos Resilientes”; Jonathan Hernández ha realizado su maestría y ahora doctorado en torno al árbol del mezquite y nos habla de su experiencia que ha sido comunitaria con las Mujeres de los Parga; ¿habían escuchado hablar de las “Cunas Mezquiteras”? Si no es así, descubrámoslo con los compañeros del estado de Guanajuato con el grupo de “Mezquilate”, representado por Salvador Luna; cerrando el ciclo de conferencias los compañeros de “Yutimezquite” del estado de Hidalgo, representado por Luis Díaz Batalla, contarán un tema por demás interesante: “Mezquite prehistórico, prehispánico, colonial y disruptivo”.
Con lo anterior queda de manifiesto que somos una red que comprende varias personas y colectividades distribuidas en diversos estados de la República Mexicana que tenemos el objetivo de resaltar los valores de la humanidad para la conservación de la naturaleza y en esta ocasión a través de la vaina de mezquite como ingrediente en la cocina. Estamos en la mejor sintonía para compartir y aprender de las y los otr@s para crecer nuestros proyectos. Esperamos que ya sea el sábado o en la grabación diferida puedan escuchar a las personas que tan generosamente nos comparten sus conocimientos.
Ojalá también sean tan amables de acompañarnos el domingo 28 de septiembre de 2025 en el ANP Cobos, es de fácil acceso y pueden llegar con toda la familia de las 7:00 a las 15:00 h, donde habrá platillos a partir de la vaina del mezquite, talleres, venta de artesanías, pueden llevar sus sombrillas, carpas, sillas de campo y pasar grandes momentos en nuestro “Bosque de los Cobos”.
A las 7:00 h se llevará a cabo la pajareada 9-2025 del grupo de Observadores de Aves de Aguascalientes, Pato Loco y Movimiento Ambiental, a las 9:00 h ya estarán las Mujeres del Colectivo de Mujeres de los Parga con los platillos a base de vaina de Mezquite, además de nuestras compañeras de colectividades hermanas con artesanías. A las 10:00 tendremos un acto protocolario y la bendición de la cosecha del mezquite a cargo del padre Javier Cruz Muñoz, señor cura de las Tres Aves Marías y encargado de la Pastoral por el “Cuidado de la creación, Laudato Sí”. Posteriormente, la Cantante Yunuen Delgado nos deleitará con sus interpretaciones de bellas canciones.
La historia de la Ruta del Mezquite comenzó con la idea de resaltar este árbol que ha sido testigo de muchas historias a lo largo del tiempo, un ejemplar puede vivir hasta 500 años, y su madera puede tener una vida de alrededor de 800 años.
Qué dicha más grande saber que el árbol que nació y abrazó con su sombra a tus antepasados es el mismo en el que puedes estar bajo su sombra y que puedes comer de su fruto.
Y qué desgracia más grande no reconocerlo como un patrimonio ancestral vivo que no puedes sustituir por otro.
Gracias infinitas a tod@s por cuidar y proteger las mezquiteras a través de resaltar su valor ecosistémico, gastronómico y de identidad comunitaria.
