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lunes, febrero 9, 2026

Pese a desorganización de ganaderos, continúa proyecto de la deshidratadora de leche

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  • El recurso gestionados para el proyecto podría destinarse a otro proyecto: Sedrae
  • La deshidratadora no garantiza al 100 por ciento acabar con las problemáticas del sector

En agosto, durante la visita del titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), José Eduardo Calzada Rovirosa, el gobernador Carlos Lozano de la Torre anunció la llegada de 57 millones de pesos de la Federación a fin de subsidiar la adquisición de una planta deshidratadora de leche que pretende dar tratamiento al producto para su comercialización en polvo, esto en caso de sobreproducción de lácteo, no obstante la falta de organización por parte de ganaderos lecheros ha retrasado la compra de dicho equipamiento, toda vez que los productores no se han organizado para aportar el recurso faltante como contraparte.

Pilar Moreno Montoya, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial del Estado (Sedrae), señaló que a decir de los ganaderos sí hay verdadero interés por la obtención del apoyo para echar a andar el proyecto, “sigue en pie hasta en tanto, son los propios productores quienes ya tienen en su cancha la decisión y nosotros no hemos recibido a la fecha ninguna intención de no entrarle (…) seguramente se les complicará un tanto”, dijo en torno a la poca organización que los ganaderos han mostrado al respecto.

Agregó que “creemos que se puede avanzar dado que habrá una participación conforme a las posibilidades de cada uno de ellos; nosotros tenemos la información que está ya incluso ante notario constituyéndose la SAPI (Sociedad Anónima Promotora de Inversión) que le da forma a la deshidratadora”, dijo Moreno Montoya, quien reconoció que si bien los recortes en los volúmenes de compra y la sobreproducción de leche llegan a convertirse en verdaderas problemáticas para el sector, el contar con la deshidratadora no solucionará en su totalidad tales situaciones, “sí será la que podrá aliviar en los momentos de alta producción para que no entreguen el producto por debajo de los precios de producción”.

Explicó que se espera que en lo que resta del año los ganaderos puedan consolidar su esquema de organización a fin de poner en marcha el proyecto, de lo contrario se tendrá que radicar el recurso a otros programas también enfocados al campo, “buscamos garantizar que el recurso que ya se tiene en Aguascalientes por un lado se aplique y por otro que la propia Federación haga las aportaciones correspondientes. El recurso nunca se desaprovechará (…) se pondría a consideración del propio Gobierno del Estado. Es un recurso que fue gestionado por el señor gobernador y en ese momento él lo gestiona para apoyar actividades de los ganaderos, de tal manera que puede ser destinado a alguna actividad que sea propia del mismo sector”.

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