- La Secretaría de Servicios Públicos realiza el operativo correspondiente para prevenir problemas de salud
- Se verifica la temperatura, olor y color de la comida; la higiene de los vendedores y el área de trabajo
La Secretaría de Servicios Públicos del Municipio de Aguascalientes (SSP) realizará un operativo especial durante los festejos del Quincenario a la Virgen de la Asunción, para supervisar que los alimentos y bebidas que se vendan sean de calidad y estén preparados con la debida limpieza y así evitar enfermedades gastrointestinales.
El titular de la dependencia, Rodolfo Téllez Moreno, informó que serán cuatro verificadores los que se encargarán de recorrer cada uno de los más de 100 puestos fijos y semifijos, dedicados a la venta de comida y que se instalarán durante la tradicional fiesta religiosa en diversos andadores de la Plaza de la Patria: “Nuestros inspectores revisan la preparación adecuada de los alimentos y bebidas, temperatura, olor, color y textura; además de la limpieza de utensilios, la higiene personal de los vendedores y el área de trabajo”.
El director de Salud Pública Municipal, Federico Moreno Flores, señaló que como parte de este programa de vigilancia y cuidados de la salud, también hay para los comerciantes de alimentos y bebidas cursos de Manejo Higiénico de Alimentos, los martes y jueves a las 10:30 horas en la calle Rayón 249, Barrio de San Marcos: “Estos cursos son obligatorios para todos los expendedores de alimentos, ya que al final se les entrega la constancia reglamentaria que avala su capacitación, y también les proporcionamos paquetes de salud que contienen algunos insumos, como desinfectante, cubrebocas y suero oral”.
También se revisarán las condiciones de limpieza de los baños públicos al servicio de los feligreses y paseantes en general, durante las peregrinaciones y la Romería.
Con información del Ayuntamiento de Aguascalientes
