- El dato es similar e igual de alarmante a nivel nacional
El Instituto de Salud del Estado de Aguascalientes (ISEA) alerta sobre la obesidad como un problema serio en el estado. A través de un estudio realizado por el Fondo Nestlé para la Nutrición, el ISEA afirma que siete de cada diez personas en el estado sufren de sobrepeso.
El dato es similar e igual de alarmante que en cifras a nivel nacional, sin embargo, en Aguascalientes se ha detectado un aumento considerable en enfermedades como diabetes, hipertensión arterial y dislipidemias. Estas enfermedades causan un aumento en el costo para el sector de la salud además de un colapso de los centros sanitarios.
La causa principal de la obesidad en el estado se refiere a la cultura culinaria. La forma de preparar alimentos es rica en frituras, grasas sobre todo de cerdo y muy pobre en frutas y verduras. Estas características alimentarias, tanto en la comida casera como en la calle, no son saludables e intensifican la incidencia de sobrepeso en la población. Otra de las causas en la mala alimentación puede ser la migración del campo a la ciudad. Los hábitos se vuelven menos sanos y la alimentación y el estilo de vida sufre un cambio.
Un dato interesante es la mayor tasa de obesidad en mujeres que en hombres. El estudio alimentario del FNN arroja en sus datos que el 37% de las mujeres tiene sobrepeso frente al 29% de los hombres. Una de las causas de esta disparidad es que las mujeres son más sedentarias y en el caso de las amas de casa, pasan mucho tiempo con más contacto con la comida. Otro factor que afecta a las estadísticas es el hecho de que en muchos hogares, la figura del hombre no está. Muchos padres de familia emigraron del campo a la ciudad o a Estados Unidos. Esto hace que de las 600 familias de la muestra del estudio, muchas estuvieran compuestas por una madre y sus hijos.
El aumento en los costos del sector salud en relación al sobrepeso es significado tanto para centros públicos como privados. El doctor Pedro Arroyo Acevedo, coordinador científico de la FNN afirma que el estudio llevado a cabo en el estado fue sobre una muestra de población adulta. Sin embargo, hay una gran incidencia de obesidad en niños y es un fenómeno preocupante porque desembocará en menores que desarrollen diabetes, hipertensión, etc.
Finalmente, resulta muy complicado que una persona obesa baje de peso puesto que requiere un cambio en el estilo de vida y el estilo de alimentación. Implica cambio en la cantidad de calorías, en la actividad física, etc.
