Los esquites, también conocidos como elote en vaso, reciben el nombre de “chaskas” en Aguascalientes y son uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana. Este delicioso antojo es fácil de encontrar: en casi cada esquina de la ciudad hay un carrito de elotes y chaskas.
Para facilitarte la búsqueda, aquí te presentamos las mejores chaskas de Aguascalientes.
1. Empapeladas & Chaskas D’ Abel
Situadas al poniente de la ciudad, en Plaza Alberia (Blvd. Lic. Adolfo Ruiz Cortines, Local 7), estas chaskas son ideales para quienes buscan un lugar accesible y con amplio horario. Abren todos los días y cierran hasta las 12:00 a.m., ofreciendo una excelente variedad de preparaciones en un ambiente cómodo.
2. Elotes y Chaskas “Totathan”
Si buscas algo más céntrico, este carrito es una excelente opción. Se encuentra en Arturo J. Pani 106, en el Barrio de San Marcos, justo afuera del Jardín de San Marcos. Con un horario de 4:00 p.m. a 11:00 p.m., es el lugar perfecto para disfrutar de unas deliciosas chaskas mientras paseas por uno de los barrios más emblemáticos de la ciudad.
3. Elotes y Chaskas Héctor
Ubicadas también al poniente, estas chaskas están en la Plaza Punto Sereno (C. Aquiles Elorduy, San Marcos). Son famosas por la variedad de preparaciones que ofrecen. Aunque su horario puede variar, generalmente abren a partir de las 4:00 p.m., por lo que son una excelente opción para el antojo de la tarde.
4. Elotes y Chaskas “¡Sí Haay!”
Este lugar cuenta con varias sucursales en la ciudad, incluyendo el Barrio del Encino, Bosques del Prado y el Parque del Papa. Con un horario que va de la tarde hasta las 10:00 p.m., ofrecen tanto elotes como empapelados, convirtiéndolos en una parada obligatoria para los amantes de estos alimentos.
5. Chaskas y Elotes
En la colonia Los Pirules, sobre Magnolia 4718, se encuentra este paraíso escondido de chaskas. Este local es conocido por su calidad y su ambiente tranquilo. Abre de 7:00 p.m. a 10:00 p.m.
6. Pap’elote
Ubicado en Gral. Miguel Barragán 433, Local 18, en la Zona Centro, este lugar ofrece un concepto único y diferente a los típicos carritos. Aquí encontrarás una amplia variedad de preparaciones que puedes disfrutar cómodamente en sus mesas. Abren de 2:00 p.m. a 10:00 p.m., convirtiéndose en una excelente opción para disfrutar en familia o con amigos.
7. Elotes y Chaskas Independencia
En el norte de la ciudad, sobre Av. Independencia 955, Villas de San Francisco, se encuentran estas chaskas que destacan por sus salsas únicas y deliciosas. Su horario es de 5:30 p.m. a 10:30 p.m., y son reconocidas tanto por su sabor como por la excelente atención que brindan.
8. Chaskas “Tita”
Estas chaskas están ubicadas en el oriente de la ciudad, en José María Liceaga 502, Morelos II. Abren a partir de las 6:30 p.m. y cierran a las 10:30 p.m. Son famosas por su sabor auténtico y casero, siendo una opción ideal para quienes buscan algo tradicional y delicioso.
9. Chaskas El Chaskín
En el oriente de Aguascalientes, específicamente en Los Negritos LB, Ojocaliente I, se encuentran estas chaskas que son reconocidas por su rapidez en el servicio y la calidad de sus preparaciones. Abren de 7:00 p.m. a 11:00 p.m., ofreciendo un excelente equilibrio entre sabor y atención al cliente.
Aunque la mayoría de estos lugares ofrecen precios accesibles, es importante llevar efectivo, ya que muchos de ellos no aceptan tarjetas.
