- Aguascalientes es el segundo productor de carne de pollo en el país
- La carne de pollo local se envía a 17 estados
- Por fiestas decembrinas se incrementa entre 20 y 25 por ciento la demanda de carne de pollo
Con más de 425 mil toneladas al año, Aguascalientes es el segundo productor de carne de pollo en el país. Esta Navidad y Año Nuevo, los avicultores locales ya están preparados para llevar su calidad y sabor a las mesas de las familias.
Por su excelente calidad, la carne de pollo de Aguascalientes se envía a los estados de Coahuila, Ciudad de México, Durango, Estado de México, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Michoacán, Morelos, Nayarit, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Tlaxcala y Zacatecas.
Isidoro Armendáriz, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE), destacó que la avicultura es uno de los orgullos de la industria agropecuaria del estado, al colocar la producción local como una de las más importantes del país.
“En la secretaría promovemos espacios donde los avicultores locales puedan dar a conocer su variedad de productos, como el área de ‘Los Gigantes’, en la Expo Agroalimentaria que se instala durante la Feria Nacional de San Marcos; siempre contarán con nosotros para seguir encabezando las listas nacionales”, subrayó.
Destacó que la SEDRAE brinda a las granjas de pollo capacitaciones en buenas prácticas de producción; además, con una inversión conjunta superior a los 2 millones 300 mil pesos por parte del Gobierno del Estado y Gobierno Federal, existe una vigilancia epidemiológica permanente para prevenir enfermedades como la gripe aviar y la Enfermedad de Newcastle.
El funcionario precisó que, además de los grandes productores de carne de pollo, también se apoya a quienes crían gallinas para autoconsumo, con vacunas para sus animales y muestras de sangre para garantizar que estén libres de enfermedades.
De acuerdo a la Asociación de Avicultores de Aguascalientes, por Navidad y Año Nuevo se incrementa entre 20 y 25 por ciento la solicitud de carne de pollo, y los productores locales están listos para cubrir esta demanda.
