- El presidente del Grupo de Industriales Panaderos de Aguascalientes (GIPAN), César Arturo Salado Gómez, informó que para el 2026 se buscará romper el récord estatal de la rosca de Reyes más grande, al pasar de los 2 mil 100 metros alcanzados en 2025 a una meta de 2 mil 200 metros.
El dirigente explicó que el evento se llevará a cabo el 6 de enero en la capital del estado, con la participación de más panaderías y empresas del sector, lo que permitirá ampliar la longitud de la rosca. “El año pasado fueron 2 mil 100 metros y ahora la meta es llegar a 2 mil 200 metros. Estamos sumando más panaderías y más empresas”, señaló.
Indicó que en la elaboración de la rosca participarán más de 100 panaderos, pertenecientes a entre 10 y 12 empresas, y destacó que, gracias a patrocinios externos, este año se incorporarán nuevos ingredientes. “Gracias a los patrocinios, incluso de una empresa de Puebla, este año la rosca también llevará higo”, detalló.
Además del evento principal, Salado Gómez destacó la colaboración con el Sistema DIF Estatal Aguascalientes, con el cual, desde hace tres años, los panaderos realizan recorridos previos por distintos municipios para llevar pan a comunidades. “Días antes del 6 de enero vamos a recorrer los municipios, como lo hemos hecho desde hace tres años, acompañando a la presidenta del DIF para compartir un pedacito de pan en comunidades donde a veces no llegan muchos beneficios”, expresó.
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Subrayó que el costo total de la rosca gigante y de estas acciones es absorbido por los propios panaderos, como parte de un compromiso social y de fomento al consumo del pan tradicional. “Los panaderos empresarios absorbemos este costo. Es un compromiso de muchos años y se regala a todo Aguascalientes”, afirmó.
Finalmente, reiteró que el objetivo del evento es celebrar la tradición de la rosca de Reyes, fortalecer al sector panadero local y mantener acciones de impacto social en coordinación con el DIF estatal.
