- La obra civil se encuentra en su etapa final y dará paso al equipamiento especializado
- El proyecto contempla mayor capacidad de procesamiento y uso de energías limpias
- Fortalecerá la cadena productiva porcina en la entidad
La construcción del nuevo rastro municipal en el municipio de Jesús María continúa avanzando y actualmente registra un avance aproximado del 90 por ciento, lo que permite vislumbrar la conclusión de la obra civil y el inicio de la siguiente etapa del proyecto.
El secretario de Obras Públicas del Municipio, Carlos Humberto Rodríguez Collazo, informó que en este momento los trabajos se concentran en los últimos detalles estructurales. Posteriormente, comenzará la instalación del equipamiento especializado, el cual contempla sistemas de calderas, gas, vapor y neumática, indispensables para el correcto funcionamiento de las líneas de procesamiento y para garantizar altos estándares de calidad e higiene.
Este nuevo rastro permitirá incrementar la productividad y mantener la competitividad del sector, ya que contará con una capacidad aproximada para el procesamiento de mil 800 animales. Además, el complejo incluirá techos con paneles solares en los corrales, lo que contribuirá al ahorro energético, así como una báscula pública que brindará un servicio adicional y ordenado a los productores.
El proyecto tendrá un impacto significativo en el fortalecimiento de la cadena productiva porcina, considerando que cerca del 80 por ciento de la carne de cerdo que se consume en Aguascalientes proviene del rastro de Jesús María, lo que refuerza la importancia estratégica de esta infraestructura para el sector agroalimentario.
