- El evento se realizará los días 15, 16 y 17 de julio en la plaza Tres Centurias
- Aguascalientes exporta cerveza a Estados Unidos Nueva Zelanda
En conferencia de prensa, la Secretaría de Turismo (Sectur) y la Asociación de Cerveceros Hidrocálidos presentaron el Festival Cultural de la Cerveza 2016, que en su tercera edición contará con la participación de 34 expositores, de los cuales 17 son originarios de Aguascalientes.
Tras dar a conocer que se desarrollará los días 15, 16 y 17 de julio en la plaza Tres Centurias, Alejandro Ponce Larrinúa, titular de Sectur, detalló que el evento busca fomentar el consumo responsable de esta bebida entre la población, especialmente de las marcas elaboradas de manera artesanal en el estado.
Carlos Corona Moreno, organizador del evento, detalló que hace tres años había sólo siete etiquetas de cerveza local en Aguascalientes, que únicamente se expendían en cinco restaurantes debido a las restricciones impuestas por las grandes compañías cerveceras. En la actualidad se comercializan alrededor de 180 variedades de cerveza artesanal, locales y nacionales. En el Festival Cultural de la Cerveza, aseguró, habrá bebidas elaboradas en otros estados como Michoacán, Estado de México, Zacatecas y Morelos a precios accesibles.
Diego Palomares, representante de la Asociación de Cerveceros Hidrocálidos, informó que la producción de cerveza artesanal crece hasta en un 70 por ciento anual en el ámbito local gracias a la creciente incursión de emprendedores en esta actividad y cada empresa ha generado hasta cincuenta nuevos empleos.
Algunos de los productores locales exportan a otros países como Estados Unidos y Nueva Zelanda. Los sabores también se han diversificado gracias a la incorporación de nuevos ingredientes como chile ancho, chocolate, frutas y especias: “La cerveza no es un producto nuevo, se produce desde hace cientos de años, mucho tiempo estuvo industrializada pero ahora se devuelve a lo que inicialmente era. Nosotros pasamos por un momento en el que pensamos que la cerveza era lo que comprábamos en el supermercado cuando realmente se somete a muchos procesos que modifican su naturaleza (…). Nosotros hacemos esta cerveza con nuestras manos con el método tradicional”.
El costo de acceso al Festival Cultural de la Cerveza es de cien pesos e incluye una playera para las primeras mil personas que ingresen cada día; el año pasado se contabilizaron alrededor de tres mil 800 y para este se esperan más de cinco mil. Los horarios del evento son de 3:00 de la tarde a 12:00 de la noche el viernes 15, de 12 del día a 12:00 de la noche el sábado 16 y de 12:00 a 10:00 de la noche el domingo 17.
El acceso es exclusivo para mayores de edad y los boletos pueden adquirirse en Vinofertas, la Botica de María, Beer Boutique, Brixton, Caye Chenú, Saint James, Gourmet Garden, El Kiosko, así como en la plaza Tres Centurias durante los días del evento, que estará amenizado por las agrupaciones PajaroSKAidos, Quinta Kalavera, Blue Nipples, LFA dj, Walden, Sea de Bay, Ephow Ones dj y Char.
