- Anaya Castro insistió en que actualmente hay un excedente de maíz, a tal grado que el maíz ha ido bajando a lo largo del año
- Sin embargo, Anaya Castro dijo que cada industrial tiene sus propios costos, por lo que el precio de la tortilla puede ser variable en los diversos establecimientos
No impactará la sequía en el precio de la tortilla, pues a pesar de la falta de lluvias hay un importante excedente de maíz lo que permite que haya estabilidad en el precio, que actualmente ronda entre los 20 a los 24 pesos, señaló el secretario general de la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla en la entidad, Alfonso Anaya Castro.
“No hay condiciones para el ajuste del precio, se consideraba que el maíz iba a escasear porque hay sequía, pero eso no afectará porque hay un excedente de maíz como consecuencia de una alta productividad que se dio en Sinaloa y también porque el año pasado, al abrir las fronteras para importar maíz, se le permitió a empresas como Minsa o Maseca adquirir un millón de toneladas a un costo muy accesible”, indicó.
Anaya Castro insistió en que actualmente hay un excedente de maíz, a tal grado que el maíz ha ido bajando a lo largo del año: “ahorita el maíz lo estamos comprando como en 1800 pesos, cuando antes se estuvo comprando casi en 10000 mil pesos, por lo que no hay condiciones para pensar en que se pueda dar un incremento de la tortilla”.
El secretario general de la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla sostuvo que hay estabilidad en el precio de los insumos y no hay condiciones para pensar en un aumento de precio en los próximos meses, aunque probablemente en el año que viene pudiera darse esa posibilidad, pero todo dependerá de si hay escasez o no de maíz. También, comentó, aunque hubiera escasez el gobierno federal tiene la posibilidad de importar maíz y eso estabilizaría el mercado.
Sin embargo, Anaya Castro dijo que cada industrial tiene sus propios costos, por lo que el precio de la tortilla puede ser variable en los diversos establecimientos, donde los más beneficiados son aquellas personas que no pagan impuestos, lo que les permite dar el kilo de tortillas más barato. Al respecto de que hay personas que se ven beneficiadas al no pagar impuestos, señaló que tal situación ocurre porque la autoridad no aplica la Ley como debería de ser para regularlos y, en este sentido, la Profeco lo único que hace es pedir información para justificar el precio de la tortilla, pero no se llega a las sanciones.
