Agroindustria de Aguascalientes (Agroin) es una empresa aguascalentense con más de dos décadas de experiencia en la elaboración y congelación de productos naturales, seleccionados directamente de los campos locales. Fundada en 2003, la compañía se especializa en el procesamiento de alimentos que conservan el sabor tradicional de la cocina mexicana, pero con la conveniencia de ofrecer productos listos para cocinar. Desde sus inicios, Agroin se ha destacado por su innovador enfoque en la creación de alimentos congelados de alta calidad. Su primer producto fue el chile poblano asado, congelado y listo para rellenar.
En 2009, la empresa amplió su línea de productos al lanzar al mercado su platillo insignia, el chile poblano capeado relleno de queso, que rápidamente se convirtió en el favorito de sus clientes.
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Aurora Santos, parte del equipo de ventas de Agroin, explicó que la empresa identificó una oportunidad clave en el mercado de la nostalgia. Este segmento, compuesto en gran medida por comunidades hispanas en Estados Unidos, busca productos que les recuerden los sabores tradicionales de sus países de origen. Así, Agroin comenzó a exportar sus productos, ofreciendo a los mexicanos y latinoamericanos radicados en Estados Unidos la posibilidad de disfrutar de alimentos que evocan el sabor de casa. Este paso condujo a la creación de Nutrifreeze, una distribuidora encargada de llevar los productos de Agroin a los consumidores estadounidenses.
Aunque el mercado de Estados Unidos ha sido un punto clave para su expansión, Agroin tiene entre sus metas más ambiciosas consolidar su marca también en México. Esto refleja su deseo no solo de fortalecer su presencia internacional, sino también de continuar siendo un referente de calidad dentro de su propio país. La empresa ha ampliado su línea de productos para incluir opciones como arroz, tamales, crema poblana, e incluso propuestas innovadoras como boneless de coliflor, diversificando así su oferta para satisfacer los gustos de diferentes segmentos del mercado.
Agroin se presentó en el Foro Global Agroalimentario 2024, donde destacó su producto estrella, el chile relleno de queso. La empresa ha logrado posicionarse como un modelo de emprendimiento regional exitoso, que no solo promueve los sabores auténticos de la cocina mexicana, sino que también impulsa la economía local al emplear a trabajadores de la región y utilizar ingredientes frescos cultivados en tierras mexicanas.
