- Aguascalientes es el noveno productor de leche del país, aportando un 3% del total
- El estado genera a diario un millón 200 litros de leche; entre 60 y 65 mil son captados por Liconsa con precio favorable para productores, el resto es vendido a costos no redituables
- A pesar de que productores esperaban un nuevo centro de acopio en la entidad, actualmente no se tiene un proyecto de esa índole para Aguascalientes, contrario a lo dicho en agosto
A principios agosto, Salvador Álvarez Morán, tesorero de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), mencionó en rueda de prensa que tuvo una reunión con el jefe de producción de Liconsa en la que se habló de un aumento en los recursos, que no sólo abonaría a la recolección de los dos centros de acopio de Liconsa en Aguascalientes, sino que abrió la posibilidad de inaugurar otro.
Los centros de acopio de Pabellón de Arteaga y el de Granjas Fátima tienen una capacidad de recolección láctea de alrededor de 180 mil litros, no obstante, están subutilizados, pues hoy en día recopilan 60 y 65 mil litros de leche. Liconsa cuenta con alrededor de 40 centros de acopio, y con el alza en el presupuesto se esperaba que se abrieran al menos otros 20 en todo el país para antes de finalizar el año.
El presidente de los productores lecheros en el estado, Jaime González Ulloa, explicó que el precio al productor que ofrece Liconsa es un bueno, ocho pesos con veinte centavos, no obstante, Aguascalientes produce aproximadamente un millón 200 mil litros de leche por día, de los cuales entre 60 y 65 mil son comprados a ese precio por Liconsa en el estado, el resto se vende a precios que ya no son tan redituables para los productores.
Por lo anterior era importante reforzar los dos centros de acopio y abrir uno nuevo, para que más productores lácteos locales tuvieran oportunidad de vender a mejor precio su leche. Sin embargo, Humberto López Rodríguez, gerente estatal del Programa de Abasto Social de Leche Liconsa en Aguascalientes, confirmó que actualmente no está vigente algún proyecto para abrir un nuevo centro de acopio en la entidad.
Por lo pronto, no hay ninguna gestión económica para edificar otro centro de acopio. Humberto López Rodríguez señaló: “Estamos haciendo los estudios, digamos, socioeconómicos y de la ubicación de los productores de leche, para ver si posteriormente podemos abrir un nuevo centro de acopio”. Aclaró que sí hay peticiones, por ejemplo de los productores de Duraznillo, quienes ya le solicitaron un centro de acopio al gerente estatal de Liconsa.
Para poder abrir un centro de acopio es necesario primero hacer los estudios pertinentes en las regiones productoras de leche y saber cuánta producen, para así evaluar si es factible inaugurar uno nuevo. Lo anterior, para que no represente un gasto de más para la entidad, señaló.
Hoy en día existen 108 puntos de venta Liconsa en Aguascalientes; cada uno de ellos apoya a un aproximado de 200 familias con un precio de 11 pesos por dos litros de leche, costo notablemente por debajo del convencional en el mercado. Aguascalientes es el noveno productor de leche nacional, según informó el tesorero de la CNOG, Salvador Álvarez Morán. Dentro de la región Centro-Bajío, Aguascalientes, Guanajuato, Querétaro y Jalisco están dentro de los primeros diez productores lácteos, siendo el último el más prolífico, con 18 centros de acopio Liconsa y aportando un 20.3 por ciento de producción.
Aguascalientes aporta alrededor del 3 por ciento, porcentaje similar al de la Ciudad de México y Puebla. Considerando la compra que se tiene de Liconsa para la producción total que la entidad hace, se necesita al menos reforzar la recolección de los dos centros que se tienen, para que más productores puedan acceder a mejores precios de compra, y no sólo eso, considerar un centro de acopio parece factible para lograr expandir más el mercado.
