- En los próximos seis meses se esperan las primeras observaciones
- Se mantiene la alerta en el estado por Gripe Aviar
Proceso de certificación para el Rastro Tipo Inspección Federal (TIF) de Aguascalientes podría tardar aún entre seis meses o un año, advirtió José de Jesús Guzmán de Alba, presidente de la Unión ganadera Regional Hidrocálida (UGRH), aunque consideró que podría concretarse en abril o mayo del 2023.
Tras recordar que el rastro está totalmente concluido en cuanto a su construcción desde hace un par de meses, con ubicación en la salida a Calvillo, el proceso para que sea denominado tipo TIF sigue en proceso luego de que iniciaron los trámites ante el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), lo cual no se habrá de concluir en el corto plazo, ya que a los seis meses se reciben las primeras observaciones, las cuales se corrigen y continúa la presentación de las mismas y hasta quedar totalmente solventadas se otorga la certificación si consideran que se cumple al cien por ciento con la norma.
“Vamos bien, el rastro se está adaptando al tipo de instrucción federal, el rastro está terminado pero la certificación TIF no es por la construcción, se da por el proceso, estamos iniciando los trámites ante la SENASICA, el rastro ya está inaugurado y puede funcionar, nomás no tendríamos la certificación hasta que culmine el proceso, creo que estaríamos hablando de abril o mayo”, apuntó.
Subrayó que la certificación TIF se logra con base en la buena operatividad del lugar, las condiciones de las instalaciones, así como a la higiene e inocuidad de los productos cárnicos, proceso de envasado, empacado, refrigerado o industrializado y que están sujetos a regulación por parte de la SENASICA a fin de minimizar el riesgo a la salud pública.
Alerta de Gripe Aviar
El presidente de la UGRH destacó que, en cuanto al brote de gripe aviar en nueve entidades del país, y a pesar de que fue necesario sacrificar toda una granja en Sonora, esta situación no ha pegado a la avicultura comercial del resto de México, aunque esto no significa que no estén alertas la asociación de avicultores con el Comité Estatal para el Fomento y Protección Pecuaria de Aguascalientes (CEFOPPA), la SENASICA y el gobierno estatal y federal.
Detalló que las reuniones son cada semana a fin de cuidar y dar seguimiento al cerco en el parque Rodolfo Landeros, donde se ubicaron las aves a las que les fue detectada la enfermedad, y evitar la propagación, pues los productores avícolas saben que la llegada de la gripe aviar a una sola granja sería lamentable para toda la entidad, pues significa un proceso de sacrificio de todas las aves, además de un periodo sin producción por un periodo mínimo de seis meses; por ello las medidas de inspección y sanidad están al máximo para evitar que la gripe aviar pueda llegar a granjas locales.
