Los esquites, trolelotes, elote en vaso o chaskas son parte esencial de la cultura gastronómica de nuestro país. Así como su nombre, las preparaciones varían dependiendo de la entidad e incluso población donde se encuentren.
En Aguascalientes se le denomina chaska a este alimento. El origen de este nombre viene de la empresa La Huerta, la cual se estableció en la entidad en la década de 1970. Este compañía se dedicaba a la venta de frutas, verduras y otros alimentos congelados, añadiendo poco después la comercialización de comidas preparadas, como las chaska frutas. Dado que este fue el primer lugar en la entidad en vender los granos de elotes preparados, estos comenzaron a llamarse con este nombre.
Desde ese momento, se popularizaron las chaskas en la entidad. Ahora es posible encontrar un puesto de estos prácticamente en cada esquina, dando una enorme variedad y disponibilidad a este producto. Si bien cada persona tiene su puesto favorito, existen algunos que se han popularizado debido a la calidad y sabor de sus chaskas.
A continuación dejamos una lista con los mejores puestos de chaska en Aguascalientes.
Chaskas Sí Hay
- Sierra Fría, Bosques del Prado Nte, Aguascalientes
Chaskas La Laguna
- Palma Mexicana 143, Bajío de las Palmas, Aguascalientes
Chaskas Independencia
- Av Independencia 955, Villas de San Francisco, Aguascalientes
Chascas y Chiles
- Av. de la Convención Poniente #1206-B, Panorama, Aguascalientes
Mr Chascas
- Prol. Tabachin 20250, Jardines de la Cruz, Aguascalientes
