- En el marco del operativo de Cuaresma 2025, el secretario del Ayuntamiento y director general de Gobierno, Javier Soto Reyes, encabezó un recorrido en el Mercado Terán, donde se verificó que los establecimientos cumplan con los requisitos de sanidad establecidos para esta temporada.
Durante la supervisión, el secretario estuvo acompañado por el regidor Juan Carlos Espinoza Esparza, presidente de la Comisión Permanente de Control Reglamentario, Espectáculos, Mercados y Estacionamientos, del director de Mercados, Estacionamientos y Áreas Comerciales, Israel Díaz García, y la coordinadora de Salud, María Teresa Rendón Esquivel. Juntos realizaron un recorrido por las instalaciones del mercado, inspeccionando tanto las condiciones de higiene como la calidad de los productos que se ofrecen a los consumidores, con el fin de garantizar que todos los establecimientos cumplieran con las normativas sanitarias.
El operativo tiene como objetivo proteger la salud de los ciudadanos durante la temporada de Cuaresma, que es una de las más activas en cuanto a la venta de productos frescos y mariscos. “Es esencial que los comerciantes mantengan altos estándares de sanidad, y es nuestra responsabilidad asegurarnos de que así sea. La salud de los hidrocálidos es lo más importante”, comentó Javier Soto Reyes.
Por su parte, Israel Díaz García destacó la importancia de este tipo de operativos, ya que brindan seguridad a los consumidores y un buen funcionamiento de los mercados locales. María Teresa Rendon Esquivel, subrayó la relevancia de trabajar de manera conjunta con los comerciantes para asegurar que todos los requisitos de salud sean cumplidos.
Como parte del operativo, se llevan las acciones de verificación a diversos tianguis y establecimientos semifijos en la ciudad capital, en donde se supervisa que los encargados cuenten con las condiciones adecuadas de manejo de alimentos.
