En la Ex Escuela de Cristo se presenta la exposición Mezcal y Maguey de Aguascalientes, que toma como referencia el libro publicado por Gobierno del Estado El Mezcal de Aguascalientes, Denominación de Origen, y busca brindar un panorama general acerca de su importancia, tanto cultural como productiva, que han representado el maguey y el mezcal para Aguascalientes. La exposición recibe a los visitantes, en el patio frontal del recinto, con una muestra de la diversidad de especies de maguey que existen, dispuestos en macetas, resulta en un agradable detalle que abre boca para la profundidad del tema que se muestra en el recorrido. La exposición abarca una rica variedad de contenidos que van desde lo culinario y lo artesanal hasta una muestra de los materiales y herramientas utilizados para la extracción del mezcal, así como la descripción del elaborado proceso que conlleva su obtención. También se puede ver la historia y los documentos que constatan la tradición de la producción de esta bebida en el estado, misma con la cual se solicitó que se reconociera la denominación de origen para Aguascalientes. La exposición se puede visitar de miércoles a domingo, en horario de 11:00 a 18:00 horas con entrada libre y siguiendo los protocolos sanitarios.
