- El Mercado Terán fue el primero en el que se realizó esta verificación
- Los resultados del operativo y el dictamen se entregarán al personal del ISSEA, Mercados y Protección Civil para dar seguimiento a las recomendaciones emitidas
Personal de la Dirección de Salud Pública realizó un recorrido por el Mercado Jesús Terán a fin verificar las condiciones de seguridad e higiene bajo las que laboran los comerciantes, con la finalidad de garantizar la integridad y salud de los consumidores y vendedores.
El secretario de Servicios Públicos, Héctor Eduardo Anaya Pérez, dio a conocer que estos operativos se llevarán a cabo en la totalidad de los mercados municipales, para supervisar que los alimentos sean preparados bajo las normas básicas de higiene.
Los verificadores de Regulación Sanitaria realizaron diálogos de concientización con el personal de los puestos de comida, dándoles diferentes recomendaciones que permitan el mejor ejercicio de sus actividades, como mantener los botes de basura con bolsa y tapa, usar mandil, gorra o cofia para cubrir el cabello, así como mantener seca el área de trabajo.
De igual manera se revisaron los baños públicos, verificando que las condiciones de limpieza sean las adecuadas, que cuenten con agua en los depósitos, papel sanitario, toallas desechables, aromatizante y cloro.
Algunas de las recomendaciones que se emiten a los comerciantes y que tienen que ver con el tema de seguridad, es que deben de mantener los pasillos limpios y despejados de insumos, a fin de evitar cualquier contingencia.
En cuanto al estacionamiento, se revisó que los cajones se encuentren debidamente delimitados, enumerados y con letreros de rutas de evacuación visible. También se realizó la inspección a los tanques estacionarios, instalaciones eléctricas y tuberías.
Los resultados del este operativo y el dictamen correspondiente se remitirán a instancias como el Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA), de la Dirección de Mercados y Protección Civil municipal, a fin de que cada área realice sus observaciones y verifique que sean cumplidas las recomendaciones emitidas; asimismo, mencionó que periódicamente se estarán realizando visitas de supervisión por personal de la dependencia.
Con información del Ayuntamiento de Aguascalientes
