- Sin riesgo el consumo de huevo y carne de pollo, aseguran autoridades de dependencias agropecuarias
Autoridades del sector agropecuario y de sanidad animal, aseguraron ayer que Aguascalientes se encuentra libre de Influenza Aviar H7N3, enfermedad que recientemente se detectó en los municipios de Tepatitlán y Acatic del vecino estado de Jalisco. Sin embargo, advirtieron que en esta entidad se reforzarán las medidas de bioseguridad en granjas, y en el traslado de las aves.
Enrique Sánchez Cruz, director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), destacó que el consumo de carne y huevo es seguro y detalló que el virus H7N3 afecta sólo a las aves y no existe ningún riesgo para el humano. Anticipó que se han sacrificado 200 mil aves para disminuir la dispersión de la enfermedad y se van a importar un millón de vacunas de Paquistán, siendo la primera vez que se infectan aves silvestres migratorias.
Jorge Armando Narváez Narváez, Secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae), mencionó que junto con la Asociación de Avicultores de Aguascalientes, y las dependencias oficiales del sector pecuario, han fortalecido la verificación y prevención sanitaria, sobre todo en los puntos colindantes con Jalisco.
Mencionó que Aguascalientes es el cuarto productor de carne de pollo a nivel nacional y el primero por metro cuadrado. Se tiene un inventario de 24 millones de aves para carne por ciclo, que consta de alrededor de 7 semanas, es decir una producción anual aproximada a los 144 millones, y un inventario de 700 mil aves destinadas a la producción de huevo para plato.
Existen 90 granjas tecnificadas ubicadas principalmente en los municipios de: El Llano, Asientos, Pabellón de Arteaga, San Francisco de los Romo y Aguascalientes.
Martín Gerardo Morales Barragán, delegado estatal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), dijo que todas las granjas avícolas se encuentran dentro del esquema de bioseguridad y existen 47 mil aves de traspatio.
